Energia on vajalik igapäevaseks eluks. Energiat saame rasvadest, valkudest ja süsivesikutest. Mineraalained, vitamiinid ja vesi energiat ei anna. Toidust saadav liigne energia talletub organismis rasvana. Toidu energiat mõõdetakse kilokalorites (kcal). Toiduained sisaldavad energiat väga erineval hulgal. Iga inimese energiavajadus on individuaalne ning oleneb väga paljudest teguritest.
Koostatud tabelis on toodud ära enamlevinud toiduainete kaloraaz ja toitainete sisaldus. Tabeli abil on võimalik kontrollida oma dieedi kaloraazi ja toitainete sisaldust. Üldkaloraazist peaks valgud moodustama 15%, rasvad 30% ja süsivesikud 55%.
Kaloraazi arvestatakse: 25 kcal kehaideaal kg kohta, lisada 10-30% vastavalt aktiivsusele.
Pea meeles, et lihtsam on teha esialgu väikeseid muudatusi toitumisharjumuses. Aja jooksul viivad väikesed muutused suure eduni.